Összetevők:
Linguini - 400 g
Bazsalikom - 50 g
Fenyőmag - 50 g
Parmezán - 100 g
Fokhagyma - 2 gerezd
Olívaolaj - 100 ml
Só és bors - ízlés szerint
Előkészítés: Az elkészítéshez a tésztát a következő módon készítsük el:
A tészta főzése: Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet. Adja hozzá a linguinit, és főzze al dente-re a csomagoláson található utasítás szerint.
A pesto elkészítése: Turmixgépben vagy mozsárban keverje össze a bazsalikomot, a fenyőmagot, a fokhagymát és a parmezánt. Fokozatosan adjuk hozzá az olívaolajat, amíg sima nem lesz. Sóval és borssal fűszerezzük.
Keverés: Szűrjük le a linguinit, a főzővíz egy részét meghagyva. Keverjük össze a tésztát a pestóval, a lédúsabb mártás érdekében adjunk hozzá egy keveset a főzővízből.
Tálalás: Tálaljuk azonnal, extra reszelt parmezánnal és fenyőmaggal megszórva.